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Pour tout épicurien de ce monde, bien manger fait partie des plus grands bonheurs de la vie ! Cependant, avec les multiples tentations et l’obsession de la santé, s’alimenter dans le bonheur et l’assise n’est que rarement une mince tâche. La solution ? Privilégier des aliments sains, nutritifs, colorés… et appétissants. Adieu mets tristes et sans saveur pour garder la ligne : manger des plats gourmands sans culpabilité, c’est possible ! Il suffit de faire le plein de recettes hautement savoureuses et peu caloriques. Sachant qu’une personne sédentaire âgée entre 31 et 50 ans devrait consommer en moyenne 2 350 calories par jour pour les gentlemens et autour de 1 800 pour les femmes, il faut conserver trouver des compromis pour satisfaire notre appétit sans tomber dans l’excès ni céder aux pulsions du grignotage. Fini la souffrance et le fameux « effet yoyo » : on adopte des routines alimentaires saines sans écarter le plaisir de la bonne chère. Vous ressentez le l’impression d’avoir toujours faim ? Prenez de plus petites portions au déjeuner, au repas et au souper, tout en ingérant suffisamment en terme de protéines, et pariez sur des collations rassasiantes entre les repas. La combinaison à preférer pour fournir énormement d’énergie à l’organisme : les glucides et les protéines ( pita et houmous, fruits et yogourt, craquelins et fromage, etc. ).
Qui dit régime dit restrictions alimentaires ! Et qui dit restrictions, dit frustrations…et compulsions. en clair, vouloir contrôler frénétiquement son alimentation pour perdre de la graisse est loin d’être une solution pour perdre du poids. Les plans minceur restrictifs sont dangereux et exposent quelques problème technique, cela entraîne au long cours des troubles du comportement alimentaire. Les personnes en surpoids qui suivent un régime restrictif ne se fient ni à leurs impressions alimentaires, ni à leurs besoins alimentaires, ni au plaisir de manger. Leurs pensées tournent de façon obsessionnelle autour de l’alimentation ( que dois-je manger ? Qu’est-ce qui m’est interdit ? ), de leur poids ( combien de poids ai-je déjà perdu ? Combien dois-je en perdre encore ? ), de leur silhouette ( je ne rentre toujours pas dans cette robe que j’aime tant ! ). Résultat ? Il arrive un moment où elles perdent le contrôle et se dirigent tout droit vers des compulsions alimentaires, accompagnées la plupart du temps de culpabilité et de dégoût d’elles-mêmes. Et in fine, elles regrossissent. Se mettre au jeûne pour perdre du poids n’est pas une solution soutenable pour enfin en finir avec le surpoids. Parce que quand l’on jeûne, on perd non seulement de la masse grasse, mais aussi de la masse maigre et donc…du ! Le métabolisme de base ( les besoins énergétiques du corps ) prend fin. Et dès que l’on stoppe le jeûne, la faim réapparaît brutalement, le corps a besoin de reconstituer ses réserves et forcément…les kilos reviennent ! Et le pire c’est que la masse maigre perdue ne se reconstitue pas.
Comment manger normalement et éradiquer le surpoids ? C’est l’énigme que beaucoup de personnes tentent de résoudre tout au long de leur vie. Après tout, qui ne veut pas perdre quelques kilos tout en évitant de abandonner les barbecues du weekend, la glace au ou l’apéro de l’happy hour ? Oui, c’est un plaisir de manger. Je le dis avec conviction, oui, c’est totalement faisable de manger normalement et s’affiner. En effet, c’est l’une des conseils que je donne à mes patients qui, pour la plupart, arrivent au cabinet en ayant experimenté différentes de programmes alimentaires et en ayant de gré faim parce qu’ils se privent ! Cependant, quand je dis aux les enfants qu’ils doivent manger, en général leur première réaction est l’effroi. Ils ont peur de manger parce qu’ils ont peur de accroitre ! Ils pensent que tout fait grossir, qu’il faut retirer le gluten, le lactose, le sucre et les matières grasses de l’alimentation pour être d’avantage svelte et en excellente forme. C’est pour çela que tant de personnes pensent que la solution est de se contenir. Je reçois de nombreux patients qui ont perdu 20, 30 kg après avoir fait quelques plans minceur très restrictifs et ont tout regagné, voir plus ! cet effet yoyo n’est pas normal, ni sain. Il grandit le corps à se prémunir d’une autre restriction ou d’une autre période de faim. Et comment fait-il cela ? En grossissant !
Ceux-ci doivent être réalistes et ne pas nuire à votre santé. Par exemple, visez de perdre énormement d’un kilo par semaine. En maigrissant rapidement, corps humain éliminera plutôt l’eau et la muscle et non le graisse. Vous éviterez également de vous affaiblir ou vous déshydrater. Mangez de plus petites portions, mais plus souvent, à raison de trois petits repas et quelques collations par 24h. Cela vous permettra de mieux contrôler votre faim. La bière et les autres boissons alcoolisées présentent beaucoup de kcal. De manière générale, il est recommandé que les femmes consomment plein de 10 verres hebdomadairement ( au plus, 2 verres par 24h ), et que les hommes en dépensent énormement de 15 ( au plus, 3 verres journalier ). Limitez encore plus votre consommation d’alcool dès que vous désirez perdre du poids. Certains produits ne pardonnent pas sur l’aspect du sucre, des lipides ou des calories. C’est le cas, par exemple, des charcuteries, des produits sucrés, des boissons gazeuses, etc. optez pour les fruits, légumes et autres collations santé dès que vous avez une fringale.
Peut-on perdre des kilos en 7 jours ? Oui, c’est possible. Le corps peut perdre entre 2 à 5 kg en une semaine ! Mais cela n’est pas forcément de la masse grasse : ton corps perd majoritairement en eau durant les premiers jours. Les programmes alimentaires qui te promettent une transformation de votre silhouette en une période très courte peuvent certes donner des résultats de élimination des graisses mais après pas mal de temps, ton corps stockera d’autant plus et tu prendras plus de poids que tu n’en avais perdu. C’est ce que nous appelons l’effet yo-yo. Comment l’éviter ? Tout simplement en te donnant assez de temps pour atteindre ton objectif élimination des graisses et en changeant ton alimentation pour avoir la période de regime alimentaire sain au long terme. Pour perdre du poids, il faut premièrement que tu sois en insuffisance en calorie. Cela signifie que ton apport calorique journalier ( ce que tu manges le jour même ) se doit d’être inférieur à ta dépense énergétique quotidienne ( ce que ton corps dépense en énergie le jour même ).
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